Monbazillac Il y a 8 produits.

Le MONBAZILLAC est récolté manuellement par triées successives (deux à trois ) selon les besoins. Il s’agit de ne cueillir que les raisins atteints au minimum de 70% de pourriture noble et 100% pour notre gamme Prestige. Ces graines sont très riches en sucre. Ce procédé permet de protéger la matière première contre tous les risques d’oxydation, d’écrasement et de macération néfastes à la qualité du futur vin.

Le Monbazillac comblera le palais des plus fins gourmets. A la fois fruité et confit, aux arômes d’abricots secs, gras sans être sirupeux, il possède un subtil équilibre gustatif.

Servir à une température de 7/8°C à l’apéritif, sur du melon, des fraises, du foie gras, des pâtisseries légères, à découvrir sur du roquefort, notre Monbazillac fera honneur à votre table.

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